ダイヤモンドのカットにおける「シンメトリー」についてですが、まずは
「トリプルエクセレント」について
トリプルエクセレントとは
ラウンドブリリアントカットのダイヤモンドの指標「４C」の中でも
カットには３つの指標がGIAレポートに記載されており、
その３つがエクセレント（excellent）評価のものを「トリプルエクセレント」と呼んでいます。
カットに関する３つの指標
１、カットの総合評価（プロポーション）
２、表面研磨（ポリッシュ）
３、カットの対称性（シンメトリー）
GIAレポートにはこのように記載されています。
カットのシンメトリーについては、上から見るとこんな感じ。
上からの図にするとこんな感じ。
左上は円形がいびつ、その隣の「misshapen facet」はわかりにくいですがファセットの変形です。
上段左から３番目はテーブルが中心からずれていること、
その隣はキューレット(横からの方がわかりやすい)が中心からずれていること、
左下は文字通りウェイビー、曲がっていること、
右下はクラウンとパビリオンがずれていること
横から見た図はこんな感じです。
名称
以上かなり細かく見たダイヤモンドの評価観点ですが、
実物を見て判断することが一番です。
参考：
https://www.valentinmagro.com/diamonds/diamond-symmetry/
https://www.withclarity.com/education/diamond-education/diamond-symmetry
https://www.j-tano.com/kanteisho-kanbetsusho.htm